Présentation du produit
Nous avons sélectionné un des meilleurs riz biologique de Camargue.
Certifié par Ecocert, ce riz demande une durée de cuisson de 18 minutes.
Constitué par le grain entier, qui a conservé une pellicule brunâtre constituant le son de riz, il comporte aussi le germe.
Il possède plus de valeur nutritive car le son de riz est riche en éléments recherchés dans certain régime diététique : fibres, vitamine B1 et B6, fer, magnésium, potassium tandis que le germe apporte des acides gras et des protéines.
Le conditionnement :
Ce riz est conditionné en sachet de 1 Kg et possède une date limite de consommation de 1 an.
Conseil d’utilisation :
Le riz semi-complet accompagnera tous vos plats.
A propos du producteur
Moulin du Calanquet, sarl Gilane
Producteur
à
Saint Remy De Provence (13210)
dans le terroir
La Crau
Créé en 2000 par Anne et Gilles Brun à Saint-Rémy de Provence, le Moulin du Calanquet a relancé sur sa commune l’activité oléicole qui s’était éteinte depuis plus de 40 ans. Cinq générations dans le milieu agricole, l’attachement au terroir, le respect des valeurs familiales et des traditions et un dynamisme incroyable sont les fondations mêmes de l’entreprise. Le Moulin du Calanquet dispose d’une oliveraie de plus de 10000 pieds, qui ont été plantés en 1997. Elle est constituée des variétés traditionnelles régionales : Aglandau, Salonenque, Grossane, Verdale et Picholine. Sa spécificité est de produire des huiles d’olive monovariétales en plus d'un assemblage. Cette orientation permet de découvrir les multiples saveurs et parfums de chaque variété pour pouvoir les associer avec différents mets. Son nom calanquet provient du mot provençal «calan» qui est un rocher où il fait bon s’abriter du Mistral. Fortement ancré dans les traditions provençales, le Moulin du Calanquet est aussi un modèle de modernité. Il utilise toutes les techniques de pointe pour sa production, conformes aux normes européennes de sécurité alimentaire et d’hygiène. Depuis son lancement, sa notoriété s’est accrue dans la gastronomie nationale et internationale ... Ouvert du lundi au samedi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h30 et le dimanche de 10h00 à 12h00 et de 15h00 à 18h00. Possibilité de visite/dégustation pour les groupes.
Voir tous les produits de ce producteur