Poulet entier

EDMONT Quentin, volailles, Les plumes Portoises

Les plumes portoises se situent au pied de la montagne de Portes en Valdaine, en Drôme provençale, à 15 minutes de Montélimar. Notre objectif principal est de fournir un produit de grande qualité, authentique et traditionnel. Il nous semble donc nécessaire de créer un élevage, le plus autonome possible et respectueux de l'environnement. LES BATIMENTS Les bâtiments d'une surface de 60 m² s’intègrent agréablement au pied de la montagne pour répondre à une réelle volonté d'une construction durable. Le principal avantage de ces bâtiments déplaçables est de permettre aux animaux de toujours trouver une végétation saine et abondante aux alentours de la cabane. Des panneaux photovoltaïques sont installés pour satisfaire tous les besoins énergétiques de l'élevage de façon naturelle. L’ELEVAGE La durée d'élevage est de 5 à 6 mois, soit presque 2 fois plus qu’en label ! Ceci nous offre ainsi une viande de qualité supérieure, le temps nécessaire aux volailles pour acquérir toute leur saveur et leur finesse. 5 mois d’élevage pour une volaille savoureuse, une chair tendre et moelleuse au goût prononcé. 5 mois d’élevage, c’est l’alliance de la qualité, de la tradition et du goût. Les volailles sont sorties tous les jours pour leur offrir un maximum de liberté ! Au milieu des chênes, elles profitent d'espaces ombragés avec toute la richesse de la nature (herbes, insectes, etc...) sur une surface de 3 ha offrant 15 m² de parcours par volaille ! L’ALIMENTATION L'alimentation des volailles est produite sur l'exploitation (garantie sans O.G.M). Nous cultivons 10 ha qui sont consacrés en grande partie à la production des céréales (maïs, blé, avoine) pour l'élevage. La fertilisation des céréales est assurée presque uniquement grâce à leurs excréments. Les céréales sont ensuite concassées sur place et distribuées manuellement dans les cabanes.