pomme de terre pays de sault

Carole et Jérôme Grauby

Activités - Elevage de vaches et veaux de race Gasconne, à la ferme et en estive, en altitude, à la belle saison (à Comus, Belcaire et Roquefeuil). Production de céréales (blé tendre et triticale) et de foin pour l'alimentation du troupeau. Entretien de prairies naturelles. Culture de pommes de terre sur le plateau de Sault. Les produits - Viande de veau et viande de boeuf (assortiments : pièces à griller, steaks hachés, plat de côte...) en caissettes de 6 KG (frais emballé sous vide) - Saucisse de veau - Merguez pur boeuf (en été) - Pommes de terre (sacs de 10 ou 25 kg) de septembre à février. Où trouver les produits ? A la ferme, à Roquefeuil (11340). L'exploitation est très souvent ouverte mais il est naturellement préférable de téléphoner pour ce qui concerne les produits frais. Livraison des caissettes de viande près de chez vous, toute l'année : - à Lavelanet (09300) et dans les villages aux alentours ; - à Pamiers (09100) et dans les environs ; - à Toulouse (31) ; - à Carcassonne (11000) ; - à Lézignan-Corbières (11200) ; - à Narbonne (11100) ; - à Perpignan (66).