Présentation du produit
Pieds, maigre et couenne de porc, jus de cuisson, sel et poivre.
A propos du producteur
Ferme De La Castanhal
Producteur
à
Vaureilles (12220)
dans le terroir
Le Bassin de Decazeville-Aubin et le plateau de Montbazens
Bienvenue à La Castanhal ; Découvrez les saveurs de la charcuterie fermière. Exploitation familiale d'une quarantaine d'hectares sur lesquels sont produits des céréales pour l'engraissement des porcs. L'aliment est fabrique à la ferme. Elevage exclusif de porcs. - Produits de la ferme : CHARCUTERIE FRAICHE : Saucisse, chair à saucisse, longe, palette, côtes, filet mignon, chipolatas, brochettes, poïtrine, rouelle, sauté, escalopes,CarréCHARCUTERIE SECHE : Saucisse, saucisson, ventrèche, petits salés, jambon entier, 1/4 ou tranché, talon de jambon, chorizoCONSERVES : jambonneau, divers pâtés, pieds désossés farcis, fritonsDivers colis de 5 kgDivers morceaux pour fabrictaion et possibilité d'avoir des porcs entiers, en demi ou en morceaux ou des porcelets - Point de vente : 6 marchés hebdomadaires sur l'Aveyron et le Lot, marchés de Producteurs de Pays : Rignac, Le Monatère, Villefranche de Rouergue, Najac, Capdenac, Magrin. Marchés d'été : Peyrusse le Roc, Pachin et Lanuéjouls. Petits commerces. - Vente sur les marchés. - Vente par correspondance. - Ouverture : Du 01/06 au 15/09 : tous les jours sauf le dimanche. Hors saison sur rendez-vous uniquement. Visite de la ferme et dégustation gratuite sur rendez-vous. - Dégustation gratuite.
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