Présentation du produit
PERSILLE DES COLLINES :
fabrication originale avec du lait de chèvre, il a la typicité à la fois d’un bleu et d’un fromage chèvre.
A propos du producteur
La ferme du chêne
Producteur
à
Chozeau (38460)
dans le terroir
L'isle Crémieu
Installés depuis 1993 à Chozeau près de Crémieu dans l'Isère dans un corps de ferme en pierre de pays, nous possédons aujourd'hui 88 chèvres dont nous transformons l'intégralité de la production laitière en une gamme variée de fromages que nous commercialisons nous mêmes. Notre ferme dispose de 15 hectares pour produire du foin, base de l'alimentation de notre troupeau. Nous avons sélectionné pour notre point de vente un ensemble de produits du terroir de qualité, issus de fermes ou d'artisans locaux. Vous trouverez donc toute l'année : - des fromages de vaches, du saucisson, des oeufs, des confitures, des coulis, et du miel. - des jus de fruits, de la bière, du vin rouge ( Syrah-crozes hermitage, gamay ) et blanc ( bourgogne aligoté, sauvignon St Bris, côtes d'Auxerre, roussanne ).
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