Présentation du produit
Fritons préparés avec de la viande et de la graisse des canards de l’élevage provenant d’Au palais du foie gras
En en-cas ou à l’apéritif, vous dégusterez ces fritons de canard fabriqués à partir de viande de canard cuite dans sa graisse.
A propos du producteur
Palais du foie gras
Producteur
à
Landas (59310)
dans le terroir
Le Douaisis
David Delbergue. Les plats sont élaborés dans notre cuisine et les conserves, stérilisées dans notre conserverie. La maîtrise totale de notre production vous garantit une parfaite traçabilité. Les canetons, de race mulard, arrivent âgés de un jour sur la ferme. Nourris aux céréales, ils pâturent dès leur plus jeune âge sur les parcours extérieurs. Arrivés à maturité, leur gavage se fait dans la pure tradition : sur de la paille et avec du maïs en grain exclusivement.
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