Présentation du produit
89/100 Gilbert et Gaillard
Nez aromatique et concentré évoquant l’abricot et la gelée de pomme grenade, bouche gardant l’équilibre et la fraîcheur, nette avec finale persistante. A boire à l’apéritif seul, entre amis.
A propos du producteur
Domaine Bories
Producteur
à
Crouseilles (64350)
dans le terroir
Le Béarn
Après avoir été impliqué chez un fleuron de la gastronomie au Québec, l’excellence des vins d’appellation *Madiran et Pacherenc du Vic Bilh* combinée à la cuisine des saveurs a amené *Vincent Chabert* à reprendre le Domaine Bories en 2006. Le vignoble est situé sur des terrains majoritairement exposés au Sud, composés d’argile sur des sous-sol calcaire avec présence de gravette.
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