Présentation du produit
Vendange uniquement le matin pour bénéficier d’une température basse afin de conserver un maximum de fraîcheur aromatique.
Pressurage pneumatique ; débourbage statique à froid à une température inférieur à 10 °C pendant 48 heures.
La fermentation alcoolique se fait en cuve inox à une température de 18-20°C. Elevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.
A propos du producteur
Clos Saint Fiacre
Producteur
à
Mareau Aux Pres (45370)
dans le terroir
Le Val de Loire orléanais
Avec plaisir, nous vous recevrons à la cave pour une dégustation de l'AOC Orléans et Orléans-Cléry. Production viticole principale avec fruits - Produits de la ferme : Vins d'Appellation d'Origine Contrôlée Orléans (blanc, rouge, rosé) et Orléans Cléry (rouge), vins de Pays du Jardin de France (Sauvignon, Gamay) - Vente par correspondance. - Ouverture : Du lundi au samedi 9h-12h et 14h-19h - Dégustation gratuite.
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