Oeufs, GAEC Baslurre

Baslurre

Marie Josée Othatcéguy et Xabi Lecuona partagent l’envie d’être paysans. Xabi fut paysan pendant 20 ans à Biriatou avant de s’installer à Behorléguy, Paysans sans terres, ils ont mûri ensemble le projet de vie qui aboutit aujourd’hui. Notre maison, notre bergerie, notre troupeau, nos landes sauvages… Pas à pas, cela fait dix années que nous mettons tout en œuvre pour produire le plus sainement possible et valoriser nos produits en direct. Située à 500 mètres d’altitude à Béhorléguy, nous louons les terres de notre ferme. Nous avons acheté des landes sur lesquelles nous avons construit notre maison et la bergerie. Nous avons défriché 3000 m² de landes pour installer un poulailler. Une centaine de poules pondeuses sont nourries d’un mélange de céréales bios (maïs, orge, tourteau de soja et tournesol, protéines) et ont accès à un vaste parcours. Nous commercialisons les œufs extra-frais en direct. La ferme étant à deux pas de la montagne, les brebis pâturent jusqu’à la fin de l’automne. L’hiver, les brebis restent à la bergerie et sont nourries de regain et de luzerne. Souhaitant valoriser le lait de notre troupeau, nous avons fabriqué nos premiers fromages au printemps 2014. A l’avenir, nous souhaitons élever des porcs en liberté dans un coin de forêt. Mes produits : Oeufs extra-frais. Mes lieux de vente : AMAP de Saint Jean Pied de Port Marché de Saint Jean Pied de Port : le lundi matin. Vente à la ferme : sur Rdv.