Présentation du produit
Depuis plus de 200 ans le secret de fabrication est jalousement gardé et les trois différentes familles propiétaires du Four des Navettes depuis sa création en 1781 se sont transmises l’exclusivité du savoir-faire d’origine.
Les célèbres navettes de Saint-Victor sont uniquement élaborées et fabriquées au Four des Navettes selon une recette respectueuse des traditions artisanales.
Aujourd’hui le Four des Navettes appartient à la famille IMBERT, Jean-Claude IMBERT Maître Artisan Boulanger et son fils NICOLAS continuent dans la même voie, celle de l’amour du métier et du respect de la tradition si chère au coeur de tous les Marseillais.
A deux siècles de distance, le Four des Navettes est toujours là, il respecte et transmet le savoir-faire et les longues files d’attente pendant les fêtes de la Chandeleur, témoignent de la fidélité de toute une région à une coutume qui n’est pas prête de se perdre.
A propos du producteur
Four des navettes
Producteur
à
Marseille 7ème (13007)
dans le terroir
Le Marseillais
Le four des navettes : 200 Ans de savoir-faire. Depuis sa création, en 1781, la plus ancienne boulangerie Marseillaise a son destin lié à celui de l'abbaye Saint Victor : chaque année, les navettes de l'un ravissent les pélerins de l'autre...
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