Présentation du produit
Dégustation
Oeil : robe jaune dorée. Nez : la puissance olfactive fait indéniablement penser à la baie de raisin. Cette intensité du fruit est parfois complétée par de subtiles notes florales et de fruits confits. Bouche : on obtient un vin fruité et moelleux en bouche laissant exalter des arômes de raisins intenses et confits. Ce type de produit est rare, c’est un vin très complexe à vinifier.
Accords mets-vins
Il se boit seul en apéritif ou en fin de repas. Il est intéressant de le présenter sur un gâteau au chocolat, des tartes aux fruits ou un gratin de fruits rouges.
Service et Conservation
A servir entre 8°C et 10°C.
Conservation jusqu’à 15 ans.
A propos du producteur
Domaine Pierre Adam
Producteur
à
Ammerschwihr (68770)
dans le terroir
Le Grand Ried
Notre domaine se situe à Ammerschwihr au cœur des magnifiques villages pittoresques que sont Kaysersberg, Colmar, Riquewihr, Ribeauvillé et au pied du Parc Régional du Ballon d'Alsace. Nous travaillons treize hectares de vignes composées d'un juste équilibre entre vignes jeunes et anciennes. Nous respectons la nature et la spécificité de chaque terroir afin de créer des vins uniques, de plaisir et de gastronomie.
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