Miel de Sapin des Vosges AOP

Le rucher "La reine des Vosges"

Mon exploitation apicole créée en 2007 avec le soutien de mon mari ainsi que de notre fils de 14 ans se situe à Moussey, dans les Vosges, un petit village de 600 habitants, étendue sur 2950 ha dont 94 % de forêt de 360 à 940 m d'altitude, aux confins de deux départements Alsace et Meurthe-et-Moselle et à 1 heure de trois grandes villes Strasbourg, Épinal et Nancy. Ma situation géographique me préserve de toutes pollutions, l’idéal pour produire du miel de fleurs de prairies sauvages, du miel de montagne, miel de forêt et si toutes les conditions sont requises 1 année sur 3 du miel de sapin et pour le miel de tilleul, miel d'acacia et miel de châtaignier, je transhume mes ruches dans les départements limitrophes. Je suis passée professionnelle en 2010, après trois années à créer mon cheptel et surtout à continuer à me former. Je dispose aujourd'hui de plus de 250 colonies axées sur l'élevage pour la production de reines, d'essaims et de miels. Mon but est de fournir un service de qualité et de satisfaire mes clients. Je ferais tout mon possible pour être à la hauteur de vos attentes. Cordialement Mme Holtzmann Sarah