Présentation du produit
Le Produit :
Les véritables haricots lingots cuisinés dans de la graisse de canard et dans le même jus que celui utilisé lors de la fabrication des cassoulets. Vous apprécierez particulièrement leur saveur et leur fondant en bouche.
Nombre de Parts et Poids Net :
3 parts, 820g
Conseils de préparation :
Afin de déguster nos haricots cuisinés, versez le contenu de la boîte dans une casserole, couvrez la et laissez mijoter à feu doux pendant au moins dix minutes. Servis seuls ou avec une viande, leur fumet vous fera voyager en plein cœur du terroir chaurien. Ils accompagneront également à merveille une viande (en particulier saucisses de porc et confit de canard), un cassoulet maison, et pourquoi pas nos cassoulets si vous les trouvez trop riches en viande…
Ingrédients :
Haricots lingots 50%, jus cuisiné (eau, sel, graisse de canard, concentré de tomate, amidon, ail, viande et graisse de poule, oignon, curcuma, arômes (BLE, OEUF), poivre, extrait de CELERI, poudre de LAIT, plantes aromatiques), couennes.
Conservation :
Durée limite de conservation : 4 ans. A conserver à température ambiante dans un milieu sec et tempéré (de préférence entre 10° et 15°C). Après ouverture, à conserver au réfrigérateur 2 à 3 jours maximum.
A propos du producteur
Maison Escudier, depuis 1920
Producteur
à
Castelnaudary (11400)
dans le terroir
Le Lauragais
La Maison Escudier, le respect de la tradition depuis 1920 ... En plein cœur de Castelnaudary, capitale mondiale du cassoulet, la Maison Escudier s'emploie depuis 1920 à régaler les amateurs gastronomes. Aujourd'hui, la Maison perpétue la tradition familiale en conservant un savoir-faire unique afin de vous proposer les meilleurs cassoulets, confits, foies gras et charcuteries. Souvent primée (Guide Michelin, Guide du Routard…), la Maison ne doit sa réputation qu'à la grande qualité de ses produits. Tous nos produits sont fabriqués « maison » à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées. En effet, nous avons une exigence de qualité supérieure et toutes les étapes de la fabrication sont particulièrement soignées. Lorsque l'on traverse Castenaudary et qu'on emprunte la rue de Dunkerque, on ne manque pas de remarquer, au numéro 11, la vitrine en bois de l'ancestrale charcuterie Escudier. Des six charcuteries recensées à Castelnaudary en 1909 par le Guide de l'Aude, seule subsiste, à ce jour, à la même adresse, la Maison Escudier. C'est en effet en 1920 que Jean Escudier reprend une charcuterie existante. Trois générations plus tard, la vitrine d'époque est encore là, unique en son genre à Castelnaudary, reflétant l'image authentique qui émane de nos spécialités gastronomiques. Et si malgré tout la vitrine n'attirait pas votre attention, les senteurs de cassoulets en train de gratiner, elles, ne manqueront pas d'éveiller vos sens … et votre appétit !
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