Présentation du produit
Composez votre cassoulet comme il vous plait. À ces lingots (ou haricots tarbais) cuisinés tout doucement dans la graisse de canard, vous pourrez rajouter des cuisses confites, des manchons confits.A propos du producteur
la ferme de Bertrand
Producteur
à
Poucharramet (31370)
dans le terroir
Le Pays toulousain
DUCROS Bertrand Située au sud-ouest de Toulouse, à quelques kilomètres du Gers, la Ferme de Bertrand accueille des canards de Barbarie dans le respect de l’animal et de l’environnement. L’élevage des canards est fait dans la tradition : ils vivent sur des litières de paille fraîche et sont nourris avec du maïs jaune cultivé dans le Sud-Ouest.
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