Présentation du produit
C’est à partir de la Lupuline contenu dans la fleur, qui va ensuite être séchée, que la bière tire son bouquet et son amertume si particulier. Trois autres composantes vont également entrer en jeu. Il s’agit de l’orge, de l’eau et des levures qui déterminent la couleur de la bière.
L’Hommelpap est en vente uniquement dans la brasserie.
A propos du producteur
Ferme Brasserie Beck
Producteur
à
Bailleul (59270)
dans le terroir
La Flandre
Créée en 1994, l’entreprise produit 150 hl par an. Les bières commercialisées sont : Hommelpap ambrée à 7,0 % vol Alezane ambrée (bière de printemps) à 7,0 % vol
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