Présentation du produit
Descriptif
Mijoté de manchons de canard dans une sauce au vin riche et gouteuse.
Un plat pour 2 à 3 personnes.
Ingrédients
Garniture 52% Manchons de canard 65%, carottes, champignons, lardons, oignons, sel, sucre, thym, poivre, laurier, vin rouge, stabilisant : E450
Sauce 48% Anjou rouge 20%, eau, amidon de maïs, sang, chocolat (lait, soja, gluten), bouillon de volaille (maltodextrine, sel, arômes, graisse et viande de volaille 8%, lactose, carotte, exhausteurs de goût : E621 – E635, extrait de levure, conservateur : acide lactique, poivre blanc, extrait de romarin), Armagnac, arôme patrelle, ail, persil, laurier, thym
A propos du producteur
Les Treilles Gourmandes. Domaine de la Vez
Producteur
à
Le Lion D'Angers (49220)
dans le terroir
Le Ségréen
Le fondateur des Treilles Gourmandes, passionné de cuisine, passait les fêtes de fin d'année à concocter pour les copains les terrines de foies gras, toujours plus nombreux à lui commander. C'est ainsi qu'en 1986 sont nées les Treilles Gourmandes, au coeur de l'Anjou, à 20 km d'Angers, au carrefour des élevages de canard de l'Ouest. Installée dans un magnifique corps de ferme du XIXème siècle, l'entreprise n'a cessé de s'agrandir pour offrir aujourd'hui 3 000 m² de locaux modernes de production. Cette unité agréée aux normes européennes FR 49.176.003 CE a permis de conquérir les professionnels et les fins gourmets. La société est aujourd'hui dirigée par Antoine Boucher, le fils du fondateur. Elle compte aujourd'hui 45 salariés, et réalise un chiffre d'affaires de 6 millions d'euros. Ses clients sont pour l'essentiel des professionnels de la restauration pour 60 %, des cavistes et épiceries fines pour 30 % et des particuliers fins gourmets pour 10 %. Les fins gourmets trouveront leur bonheur dans nos deux boutiques qui offrent une multitude de produits, l'une sur le site de fabrication au Lion d'Angers et l'autre en centre ville à Angers.
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