Présentation du produit
Sauté de pigeon à l’Anjou rouge
A propos du producteur
Les Pigeonneaux Du Stade
Producteur
à
Champigne (49330)
dans le terroir
Le Ségréen
Changez de viande, mangez du pigeonneau ! Le pigeonneau est une viande à chair rouge, fine et maigre. Cette viande peut être cuisinée de multiples façons (bouillie, rôtie, grillée) bien cuite ou rosée, chaude ou froide et peut être accommodée de toutes sortes de légumes ou de fruits. L'élevage est constitué de 9 bâtiments de 340 à 420 couples de pigeons et d'un hangar pour le stockage des aliments et du matériel, le tout sur 1 ha 50. L'élevage comprend 2 800 couples avec l'élevage des futurs couples. - Produits de la ferme : Pigeonneaux prêts à cuire, crapaudine, filets, rillettes de pigeons, terrines de pigeonneaux
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