Présentation du produit
Le shiitaké est le champignon le plus consommé après le champignon de Paris. Il est originaire d’Asie, continent où les populations le consomment depuis des milliers d’années. C’est une variété qui demande beaucoup de travail car les champignons sont cueillis un à un. La cueillette a lieu lorsque l’on voit clairement les lamelles sous le chapeau du shiitaké.
A propos du producteur
Kabel champignons
Producteur
à
Plabennec (29860)
dans le terroir
Le léon
Production de 2 variétés de champignons : le pleurote et le shiitaké
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