Labels et récompenses
Présentation du produit
Voici, en exemple, la composition d’un colis de boeuf highland cattle bio de 7,08 Kg :
– 1 côte de bœuf 688 gViande de boeuf bio locale
– viande à brochette ou à fondue 366 g
– 1 basse côte 296 g
– 2 faux filets de 276 g
– 2 bavettes de flanchet 290 g
– 1 bourguignon de 734 g
– 2 gîtes de noix 270 g
– 2 macreuses à beefsteak 230 g
– 2 palerons 278 g
– 1 rôti 738 g
– 2 rumsteaks 292 g
– steaks hachés pour 962 g
– 4 paquets de 6 saucisses : 356 g, 368 g, 382 g, 378 g
– 2 filets de 80 g et 96 g
Dimensions du colis de boeuf (Long, larg, haut) : 40 × 30 × 20 cm
Chaque délice est emballé individuellement, sous vide, avec son nom et son poids indiqués.
Une fois sortis du colis, vos mets rentrent aisément dans le compartiment congélateur d’un réfrigérateur !
Toutes ces pièces sont distribuées fraîches à 2°C. Elles peuvent se conserver au réfrigérateur jusqu’à 8 jours après la date de découpe puis au congélateur.
Seuls les steaks hachés sont livrés surgelés.
A propos du producteur
Ranch de Kerbongout
Producteur
à
Saint Rivoal (29190)
dans le terroir
La cornouaille
nstallés depuis le 21 avril 2014 au cœur du Parc Naturel Régional d’Armorique, Wendy et Ronan vous proposent de découvrir leur élevage quelque peu atypique. Nous élevons dans le plus grand respect les fameuses vaches écossaises dites Highland Cattle célèbres pour leurs longues cornes, leurs poils longs, leur rusticité, leur docilité et leur qualité de viande incomparable. Tous nos bovins sont exclusivement nourris à l’herbe et au foin de nos prairies permanentes et de nos landes sauvages. La grande variété de flore multiplie la richesse des parfums et des saveurs qui vous attendent ! Nous sommes certifiés en Agriculture Biologique et ainsi contrôlés par Ecocert, organisme de contrôle indépendant. Nous élevons 16 reproducteurs pour 40 bovins en tout. Chacune de nos « cornues » a son prénom, Basse Cote du Ranch de Kerbongoutson surnom, ses habitudes et son rôle dans le troupeau. Elevage de taille volontairement modeste, nous avons le temps de les connaître et de les choyer. Le résultat est surprenant ; un troupeau harmonieux, serein et docile qui est le secret de la tendreté incomparable de vos délices ! Ainsi, nous vous proposons une toute nouvelle expérience culinaire ; celle de savourer dignement de l’excellente viande de boeuf bio produite avec passion, respect et patience. Maturés 21 jours en chambre froide, vos mets sont soigneusement découpés par nos fantastiques bouchers basés à moins de 25 km de l’élevage dans une boucherie toute neuve. Chaque délice est emballé individuellement, Neoinean et 21sous vide, avec son nom et son poids indiqués. Aussi, en découvrant votre colis de 7 Kg environ, vous aurez la joie d’y retrouver la sélection des morceaux les plus nobles du bœuf tels que le tournedos, le rumsteak, la côte de bœuf, le filet, le gîte de noix. Finis donc les repas aux temps de cuisson interminable ! Et pour couronner le tout, une livraison à domicile en véhicule réfrigéré de votre viande de boeuf bio est assurée ! Avec le Ranch de Kerbongout, accédez au plaisir qui a du sens !
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