Présentation du produit
Composition : lait entier, purée de fruits 10 à 15%, sucre 8%, ferments lactiques
A propos du producteur
La Marg'Aude
Producteur
à
Payra Sur L'Hers (11410)
dans le terroir
Le Lauragais
Activités - Elevage de 70 vaches laitières Prim'Holstein. Prairies (trèfle blanc, fétuque, dactyle...). Culture de maïs, d'orge et de luzerne. Gîtes ruraux. Les produits - Lait cru - Yaourts nature, à la framboise, à la vanille, aux fruits de la passion, au cassis... - Crème fraîche, faisselle et fromage frais - Flans au chocolat, au caramel, au café, à la noisette... - Pana cotta - Milla au lait - Farinette (crème dessert) - Tarte à mouc (tarte au flan) - Far - Teurgoule (riz au lait). Où trouver les produits ? A Payra sur l'Hers (11410), à la ferme, pour l'achat (notamment) de lait cru, tous les jours de 17h30 à 18h30. A Castelnaudary (11400), au marché, cours de la République, le lundi de 8h00 à 13h00. A Carcassonne (11000), au marché, rue de Verdun (près de la bibliothèque), le samedi de 7h00 à 13h00. A Villefranche de Lauragais (31290), au marché, chaque vendredi de 8h00 à 12h00. A Salles sur l'Hers (11410), chez "Côté Jardin", primeur et épicerie, 17 Grand'rue (04 68 60 08 63).
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