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Présentation du produit
Notre lait cremeux sur Angers
Notre troupeau de 30 vaches laitières normandes broute l’herbe de nos pâturages en toute liberté et sont également nourries de foin et de céréales directement produites sur place. Ce mode d’élevage nous permet d’obtenir un lait crémeux et doux, produit sans aliment de conservation, uniquement grâce à l’herbe, au foin et aux céréales.
Il est vendu cru et entier, sans aucune intervention après la traite, sous sa forme la plus naturelle. Le lait garde ainsi toutes ses vertus nutritives et gustatives. Il favorise le développement d’une flore intestinale équilibrée qui aide à la digestion et contribue au maintien d’une santé rayonnante. En outre, le lait cru contient davantage de vitamines B2 et E que le lait pasteurisé, et son goût authentique présente des qualités gustatives incontestables.
Pour limiter les emballages, le lait est livré en fontaine isotherme qui assure une excellente qualité de conservation durant les transports et sur le lieu de vente.
A propos du producteur
La ferme des Durand
Producteur
à
Chevire Le Rouge (49150)
dans le terroir
Le Baugeois
Notre ferme est une entreprise familiale qui bénéficie d'un savoir-faire acquis depuis quatre générations d'agriculteurs. La ferme des Durand c’est Christine et Jean-Luc Durand. Christine s'est installée en 1991 et a été rejointe par Jean-Luc en 1995, date à laquelle s'est créée la ferme sociétaire EARL. Nous avons toujours travaillé dans le respect de notre environnement, ce qui nous a conduits naturellement vers la certification Agriculture Biologique en 2008 et ainsi vers la possibilité de vous proposer à la vente, des produits bio à notre ferme près d'Angers. La ferme a évolué d'une spécialité laitière vers une diversification de productions. Aujourd'hui, la surface agricole s'étend sur 80 hectares, servant à nourrir les 30 vaches laitières de race Normande (race historique sur la ferme), 7 vaches nourrices de même race pour l’élevage des veaux et les 240 poules pondeuses. Une agriculture durable Nous nous sommes engagés dans une agriculture durable et nos produits sont tous certifiés Agriculture Biologique par l'organisme ECOCERT. En effet, tous nos produits sont garantis sans pesticides, sans OGM et sans antibiotiques. Nous avons choisi de réduire notre production pour rester à l'échelle humaine et de continuer à proposer des produits de qualité 100 % fermier. Nous produisons et travaillons de manière autarcique. Nos cultures de céréales servent à nourrir les vaches et les poules car nous accordons beaucoup d'importance à l'autonomie alimentaire de nos animaux. Les céréales sont également transformées en farine. Nous proposons la vente de produits bio à notre ferme près d’Angers avec le réseau AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne). Nous ne vendons que ce que nous produisons pour garantir la traçabilité de nos produits. Nous sommes également présents sur les marchés locaux de Seiches-sur-le-Loir, Avrillé et Baugé-en-Anjou.
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