Présentation du produit
La blanquette de veau est un grand classique de la gastronomie française.
Découvrez ici notre recette de blanquette de veau à l’ancienne. Les veaux de race Salers de notre exploitations profitent du lait maternel à 100%. Nés dans les prés, ils découvrent aussi l’herbe tendre des pâturages ce qui leur confère un goût si caractéristque. Sa viande rosée est fondante et tendre à souhait.
Aucun colorant, aucun conservateur, seulement du naturel!
Composition : 45% de viande de Veau Salers de notre ferme, carottes, poireaux, navets, champignons, bouillon de veau, crème fraiche, amidon, sel, poivre.
Conseil de dégustation : réchauffez dans une grande casserole jusqu’à frémissement. En accompagnement, n’hésitez pas à faire des frites maison. Elles se marient à merveille à la sauce du bourguigon et leur croustillant, quel bonheur!
En conserve de 850g. Idéal pour 2 à 3 personnes.
La viande contenue dans ce plat provient d’animaux nés, élevés et commercialisés en direct à la ferme.
Les bêtes sont élévées 9 mois sur 12 dans les verts pâturages, et profitent ainsi au maximum de la bonne herbe des près!
A propos du producteur
La Ferme des Caprices de Sidonie
Producteur
à
Roncheres (02130)
dans le terroir
Le Tardenois
Venez partager notre passion et découvrir un animal original et fascinant...Il a une tête de marmotte Il est joueur comme une loutre Il mange comme un écureuil Il a la démarche du lièvre...le myocastor. Ferme du pays du Tardenois - Produits de la ferme : Produits transformés du myocastor, viande, pâté, rillette, mousse de foie, plats cuisinés, artisanat, bijoux, savons, fourrure - Point de vente : Salons (nous consulter) - Vente par correspondance. - Ouverture : Toute l'année sur RDV - Modalités de visite de la ferme : Visite guidée
Voir tous les produits de ce producteur
