Présentation du produit
Le rhum blanc agricole Karukera à la fois puissant et fin, se caractérise par ses arômes de canne à sucre fraîche et d’agrumes. Il s’agit d’un rhum agricole élaboré à partir du jus d’une seule variété de canne à sucre : la Canne Bleue.
Originaire de l’île de la Barbade, la Canne Bleue ou la B69.566 tient son nom de sa cire abondante lui donnant une couleur bleutée. Sa culture a été sélectionnée pour sa richesse en sucre, son potentiel aromatique, et son adaptation au terroir de Sainte-Marie qui bénéficie d’une bonne pluviométrie.
A propos du producteur
Rhum Karukera, domaine du Marquisat de Sainte Marie
Producteur
à
Capesterre Belle Eau (97130)
dans le terroir
Certaines origines ne trompent pas... en Novembre 1493 Christophe Colomb mit pied à terre pour la première fois en Guadeloupe à l'endroit qui allait devenir la commune de Sainte-Marie. Initialement appelée KARUKERA par les Indiens Caraïbes, la Guadeloupe vit la fondation du Domaine du Marquisat de Sainte Marie en 1895. C'est au coeur de ce domaine que la plus ancienne distillerie de l'île, la distillerie Espérance, élabore un rhum exceptionnel: le rhum KARUKERA. Aujourd'hui plus que jamais, l'exploitation du Domaine sait ne pas sacrifier la quête d'une qualité indiscutable aux contraintes de productivité. Totalement autonome : le Domaine du Marquisat de Sainte -Marie intègre l'unique distillerie où toute la chaîne d'élaboration et de vieillissement du rhum est gérée sur ses terres; très sélectif : en privilégiant la mono variété, le Domaine s'assure la possibilité de contrôles qualitatifs à chaque stade de l'élaboration et surtout une régularité de qualité prémium, un constat impartial confirmé par des experts indépendants. Bienvenus sur le site du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie c'est un terroir exceptionnel adossé au massif de la Soufrière avec la mer pour deuxième horizon.
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