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Présentation du produit
Le pressoir de la ferme fonctionne de septembre à Noël. Nous réalisons ainsi nos jus et ceux des collègues arboriculteurs des environs.
Le jus est confectionné artisanalement sur une presse ancienne ayant officié de manière ambulante dans la région nantaise au début du siècle.
Le jus frais est décanté une journée puis pasteurisé avant d’être mis en bouteille ou en Bag-in-Box. Les Bag-in-Box de 20 litres sont destinés essentiellement à la restauration collective et aux buvettes lors de manifestations.
Toutes ses opérations et le choix des mélanges de variétés requièrent de la précision et un certain savoir faire pour l’obtention de jus de qualité.
A propos du producteur
Domaine de Vernou
Producteur
à
Saint Quirc (09700)
dans le terroir
L'Aganaguès
Vergers de pommiers en Agriculture Bio, cerises, prunes - Produits de la ferme : Pommes, jus de pomme pétillant, le tout issu de l'Agriculture Biologique. Oeufs et poulets en provenance d'une ferme voisine en Agriculture Biologique. - Point de vente : Magasins de producteurs sur Toulouse et sa région. Magasins bio.
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