Présentation du produit
Dégustation et garde :
- Examen visuel : Belle robe dorée, intense, très brillante, avec des légers reflets verts
- Examen olfactif : Le nez est très agréable, ouvert, fin, plein de fraicheur. On note des arômes d’évolution (miel), de fruits jaunes (abricot), et de fruits exotiques (ananas, mangue) ainsi qu’une finale ample (brioche)
- Examen gustatif : La bouches est puissante et un peu capiteuse, mais ça reste équilibré. On retrouve les mêmes arômes de fruits jaunes et exotiques (abricot, mangue). C’est élégant. La bouche est gourmande et ample (brioche, notes grillées, épices) mais une belle acidité est toujours présente et conserve une très bonne longueur, parfait avec un foie gras de canard mi-cuit ou en conserve.
A propos du producteur
Clos Guirouilh
Producteur
à
Lasseube (64290)
dans le terroir
Le Béarn
Producteur de Jurançon. Dégustation et vente directe à la propriété.
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