Présentation du produit
Jasnières Tradition : accompagne les coquillages, oursins, poissons, asperges, crudités, charcuteries, volailles et fromage de chèvre.
A propos du producteur
Domaine Aubert La Chapelle
Producteur
à
Marcon (72340)
dans le terroir
Le Maine angevin
Le domaine couvre 12 hectares dans les appellations Coteaux du Loir et Jasnières. Les parcelles sont situées sur les communes de Marçon et Lhomme. Mes Côteaux du Loir Rouge et Rosé sont issus du cépage Pineau d'Aunis. Le vignoble : créé en 1948, l'appellation s'étend à la fois sur la Sarthe et l'Indre et Loire. La vigne plantée, souvent sur des coteaux très pentus, bénéficie d'une remarquable expostition et de la protection des forêts voisines. Le Pineau d'Aunis : connu dès le IXème siècle ; son nom vient du lieu-dit Aunis à Dampierre près de Saumur. En Rouge, vif et gouleyant, il donne un vin frais, léger, à la robe "coeur de pigeon", aux arômes fruités et poivrés. Servi à 10°-12°, il est le compagnon idéal des charcuteries, des viandes blanches ou grillées, et des fromages. Le Rosé, à la robe pâle est dite "oeil de gardon". Servi frais, à 8°-10°, il est le meilleur compagnon de la saison estivale avec des grillades et toute l'année avec crudités et desserts.
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