Présentation du produit
Sirop pur sucre élaboré à partir d’extraits de plante (carthame), rehaussé d’une pointe de jus concentré de citron.
L’aspérule est une plante de sous-bois utilisée pour ses vertus culinaires.
Couleur verte émeraude, intense et lumineuse.
Au nez, notes chaudes et compotées de pomme et vanille.
En bouche, on retrouve les notes compotées (vanille/pomme légèrement caramélisée), mêlées aux saveurs acidulées de pomme verte et de citron, en fin de bouche des notes d‘épices douces (réglisse, cannelle…).
A propos du producteur
Giffard
Producteur
à
Avrille (49240)
dans le terroir
Le Val d'Anjou
Emile Giffard est pharmacien à Angers, dans le Val de Loire, mais pas un pharmacien comme les autres. Inventeur, curieux et fin gourmet, il effectue des recherches sur les vertus digestives et rafraîchissantes de la menthe. Il met ainsi au point une liqueur de menthe blanche, pure, transparente, raffinée, … qu'il teste auprès des clients du Grand Hôtel, son voisin, pour les soulager de la chaleur. Le succès est immédiat. Emile transforme alors sa pharmacie en distillerie et baptise sa liqueur Menthe Pastille, en référence aux pastilles de menthe très à la mode à cette époque. Quatre générations plus tard, la société Giffard, toujours familiale, produit autour de la Menthe Pastille, Crèmes de fruits, Liqueurs, Guignolets, Fruits à l'eau de vie et Sirops, dans le respect de la qualité qui l'anime depuis l'origine.
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