Présentation du produit
Liqueur issue de la macération de racines de gingembre équilibré par une pointe de vanille, d’eau de fleurs d’oranger et de coriandre.
Degré : 35%
Au nez, équilibre entre la puissance du gingembre et de la coriandre, la douceur de la vanille, et la vivacité de la fleur d’oranger.
Bouche douce en attaque, puis très vite les épices exacerbent l’impression poivrée et légèrement citronnée du gingembre. Cette liqueur très étonnante joue véritablement sur les contrastes du feu (épices), de la douceur (sucre), de la puissance (alcool), et de la légèreté (fraicheur de l’acidité).
A propos du producteur
Giffard
Producteur
à
Avrille (49240)
dans le terroir
Le Val d'Anjou
Emile Giffard est pharmacien à Angers, dans le Val de Loire, mais pas un pharmacien comme les autres. Inventeur, curieux et fin gourmet, il effectue des recherches sur les vertus digestives et rafraîchissantes de la menthe. Il met ainsi au point une liqueur de menthe blanche, pure, transparente, raffinée, … qu'il teste auprès des clients du Grand Hôtel, son voisin, pour les soulager de la chaleur. Le succès est immédiat. Emile transforme alors sa pharmacie en distillerie et baptise sa liqueur Menthe Pastille, en référence aux pastilles de menthe très à la mode à cette époque. Quatre générations plus tard, la société Giffard, toujours familiale, produit autour de la Menthe Pastille, Crèmes de fruits, Liqueurs, Guignolets, Fruits à l'eau de vie et Sirops, dans le respect de la qualité qui l'anime depuis l'origine.
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