Présentation du produit
Gâteau Breton pur beurre de baratte 1/2 sel
A propos du producteur
Au bonheur des dames
Producteur
à
Plomeur (29120)
dans le terroir
La cornouaille
Le 28 mai 1978, Louis et Marie-Odile Morvan ouvrent leur Pâtisserie/Confiserie/Salon de thé "Aux Bonheurs des Dames" à Plomeur, face à l'église. ils sont situés près de la Torche, spot de surf très réputé des surfers et planchistes du monde entier. Tous nos nos gâteaux sont élaborés par nos pâtissiers de la pâte à la garniture. Pâtes de base: - Pâte à choux: éclair, religieuse, choux, Paris-Brest - Pâte feuilletée: mille-feuilles, tarte cocktail, tarte aux pommes - Pâte sablée: tarte citron, poires, fruits rouges - Pâte à succès: non autorisé, Gwen-ha-dû, royal - Pâte à savarin: baba au rhum - Génoise: moka, fraisier, forêt noire, printanier, tutti frutti - Nougatine: pièce montée - Fond meringué: havrais, armoricain, macaron Spécialités bretonnes: -Kouign amann -Galettes fines au beurre ("Thunette" de Plomeur, prénom bigouden de la grand-mère de Marie-Odile) Chocolats: - Rocher praliné, Beg an Dorchenn, Ganache feuilletine Glaces artisanales -Gâteau Breton pur beurre de baratte 1/2 sel. -Le "Gwen-ha-dû", gâteau aux trois chocolats. -Le "Cap Caval" (du nom du Bagad local, champion du monde depuis 2010 à Lorient), spécialité au chocolat et caramel beurre salé.
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