Gâteau Breton

Boulangerie Patisserie Herledan

Installés depuis février 2008 à Trégunc, après plusieurs boutiques et cinq années passées près de Quimper, Anne-Gaëlle et Arnaud Herlédan vous proposent des produits de qualité,tous deux animés par le plaisir du travail bien fait, à commencer par l'accueil de leur client...Le fait-maison est de rigueur, et différentes spécialités régionales vous sont proposées, notamment la délicieuse tréguénoise ou encore le gâteau breton. Les viennoiseries sont réalisées par un tourier (pour ceux qui l'ignoreraient, ce métier qui nécessite un savoir-faire spécifique, consiste à réaliser les pâtes et viennoiseries), une équipe de quatre boulangers, dont Arnaud, travaille dans le fournil ainsi que deux pâtissiers, enfin, l'accueil est agréablement assuré par Anne-Gaëlle et ses deux vendeuses. Nos spécialités La Tréguénoise, nature ou déclinée en version chocolat ou fruits rouges, le Gâteau Breton, les pâtisseries artisanales. Pour l'été, nous réalisons des verrines glacées, des vacherins, et aussi la fameuse tarte aux glaces, qui mérite quelques précisions: un fond de tarte sablé, surmonté d'une fine couche de crème d'amandes et d'un assortiment de boules de glaces maison...aussi beau que bon! Nos pains spéciaux, et également: -la baguette de tradition label rouge -la belle des champs, à base de farine bio, -la cornouaillaise aux graines, au bon goût d'orge toasté, -la tourte de seigle au levain, -le pain aux noix et aux noisettes.