fromage de tête

Ferme Duchène

Fabrication de spécialités élaborées selon des recettes traditionnelles ou originales (dont l’une additionnée de kirsch et une autre de bluets). Je maîtrise (Julien) l’ensemble du processus, sans autre intermédiaire que l’abattoir où les bêtes sont tuées et découpées. Mon père (Jean), gère quant à lui la production d’œufs fermiers. Nous commercialisons nos produits en vente directe.