Présentation du produit
Composition : Farine, sucre, matière grasse, oeuf, poudre à lever, noisettes , traces d’alcool
A propos du producteur
Biscoteria Laetizia
Producteur
à
Cervione (20221)
dans le terroir
La Castagniccia
Installée dans une région connue pour ses fameuses noisettes, à Cervione, (la Noisette de Cervioni est un nom qui évoque pour tous les gourmets de bons souvenirs), la Biscoteria Laetizia présente en ligne une partie des produits que vous trouverez sur place, à la boutique. Très parfumée, cette noisette est une source permanente d'inspiration pour les confiseurs, restaurateurs et l'ensemble des professionnels de la gastronomie: tout naturellement, on la retrouve ici déclinée au fil de recettes traditionnelles et créatives. Croquants, macarons, frappes, ou le célèbre canistrelli, lui rendent hommage: les biscuits d'Alain Defendini sont fabriqués avec des ingrédients locaux typiques; la noisette bien sûr, mais aussi des fruits de la région (châtaignes, figues, cédrats), du miel corse, ou encore la farine Alalia, issue d'un blé rustique cultivé sur la plaine orientale. Et les inconditionnels de ce petit fruit caractéristique de Cervione pourront explorer toute une gamme de produits spécifiques: Crème de noisette, Délice de chocolat aux noisettes, noisettes de Cervione caramélisées ou salées, ou, innovante, la pâte à tartiner "Nuciolella", au chocolat noir ou au lait.
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