Filet de porc confit : Anchaud

Maison Lembert

Depuis la première génération, notre désir permanent a toujours été la recherche de la qualité. Nous travaillons pour cela dans le respect des traditions et à partir de produits rigoureusement sélectionnés, vous garantissant ainsi des mets de aux saveurs authentiques et de qualité supérieure. A travers notre métier, nous espérons vous faire découvrir la richesse gastronomique de notre région. Notre histoire familiale 1940, Madame Lembert, installée au Bugue, commence le commerce de ses quelques conserves qu'elle confectionne dans sa propre cuisine. En 1964, son neveu, Jean-Louis Depenweiler, amateur de cuisine et de gastronomie, décide de reprendre la suite et de s'installer à Beynac, d'abord dans l'ancien "Fournil", puis au "Capeyrou", là où se situe l'entreprise actuellement. En 1990, Stéphane, l'aîné de la famille, décide, après une formation à l'Ecole de la Conserve de Périgueux, de s'installer avec son père. Et en 1991, il devient gérant. En 1994, Maison Lembert créé son Auberge sur place En 1995, le laboratoire de fabrication se met aux normes européennes. En 2001, le second fils, Cédric, intègre à son tour l'entreprise familiale. En 2003, ouverture de la boutique en ligne de la MAISON LEMBERT En 2004, Maison Lembet créé son établissement secondaire à Paris, avec boutique de vente directe et restaurant.