Présentation du produit
Le rumsteack est une partie de l’aloyau, c’est à dire la cuisse de l’animal. C’est une viande à fibre courtes, gouteuse et tendre. Cuisson: à griller Conseil: Sortir la viande 15 minutes avant la cuisson, afin que la viande respire et développe ses saveurs. Conditionnement : Présenté en sous vide. Pièce d’environ 200 g
A propos du producteur
Ferme De Ducasse
Producteur
à
Preserville (31570)
dans le terroir
Le Lauragais
Grande ferme Lauragaise aux portes de Toulouse. - Produits de la ferme : Viande rosé et rouge en colis ou au détail en morceau sous vide. (abats, côtes, escalopes, filets, entrecôtes...). Morceaux variés à rôtis, à griller ou à cuisiner.
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