Ferme Cassagne. Pâté de canard au piment d'espelette bio

Ferme Cassagne

Nous sommes heureux de vous acceuillir sur notre ferme basée sur l'élevage de volailles en plein air. Le temps d'une pause détente gourmande, venez découvrir notre exploitation et notre petit magasin fermier tout récemment inauguré! Au coeur du Volvestre, sur les coteaux à la limite de l'Ariège, nous élevons nos volailles et canards avec passion. Les canards de Barbarie (Musqués)sont gavés suivant la traditon au maïs en grain. Nous proposons également la vente de volailles démarrées et prêtes à cuire, ainsi qu'un grand choix de produits transformés par nos soins. - Produits de la ferme : Volailles démarrées et prêtes à cuire: poulets, pintades, canettes...Canards gras frais en conserves: confits, rillettes, gésiers confits, foie gras mi cuit, magret fumé, manchons, saucisse et steak de canards... Nombreuses conserves de plats cuisinés à base de volailles: galantine, rillettes de volailles, pintades au pruneau, tajines, sauce tomate au canard, cassagnette de poule en sauce, coq au vin...... - Point de vente : Marché de Luchon et Carbonne le samedi. Présents sur de nombreuses manifestations locales et autour de Toulouse (salons..) - Ouverture : Ouvert toute l'année. - Dégustation gratuite. - Modalités de visite de la ferme : Visite, dégustation et magasin sur place