Présentation du produit
Les 7 Aiguillettes sont confites dans la graisse de canard ,faire réchauffer et disposer sur une poêlée de pommes de terre et cèpes.
Ingrédients:100% aiguillettes,graisse,sel et poivre
A propos du producteur
La ferme du Pinier. Famille Maudet-Cousin
Producteur
à
Nueil Sur Layon (49560)
dans le terroir
Le Saumurois
Il y a 30 ans, la ferme du pinier devenait le premier élevage de canards gras de l'Anjou, un savoir-faire que Liliane a naturellement transmis à sa fille Annabelle, qui reproduit les gestes et les recettes qui font la réputation de la famille Maudet-Cousin. Elevés en prairie jusqu'à 14 semaines, les canards sont gavés au maïs grain entier, puis transformés dans le laboratoire agrée CEE, toutes ces opérations se font à la ferme, garantissant ainsi le bien être des animaux et la traçabilité des produits finis. Soucieux de préserver la qualité gustative de nos conserves et la santé de tous, les recettes sont réalisées sans conservateur: Le Goût au Naturel... Synonyme d'excellence et d'authenticité, nous maîtrisons et défendons la production locale et traditionnelle des Foies Gras, depuis l'élevage jusqu'au consommateur.
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