Présentation du produit
Chez le faisan, sa saveur, n’a d’égale que sa majestueuse ! Ce petit gibier de plume a été cuisiné le plus simplement possible, afin de ne pas masquer son goût très fin. Il s’agit de faisans de l’année élevés sur notre exploitation.
Si vous n’en avez jamais goûté, il n’est pas encore trop tard !
A propos du producteur
Exploitation du Lycée agricole St Laurent
Producteur
à
Saint Laurent (08090)
dans le terroir
L'Ardenne
Exploitation laitière conduite de façon raisonnée sur une surface intégralement en herbe. Production de volailles en plein air (poulets, pintades, canards, oies). Atelier de poules pondeuses conduit en respectant le cahier des charges de l'agriculture biologique. Transformation : L'exploitation est dotée d'un atelier agroalimentaire aux normes en vigueur et bénéficiant de l'agrément des services vétérinaires. Cet outil est également un lieu de formation pour les apprenants et les personnes désirant transformer leur production.
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