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Présentation du produit
Cépage: 100% Pinot Noir
Age des vignes: 15 ans
Type de sol: Argilo-calcaire
Vinification: Ce crémant est élaboré suivant la méthode traditionnelle. Un pressurage lent en grappes entières suivi d’un stockage sur lattes d’environ 12 mois lui confère finesse et délicatesse.
Accord met-vin: Elaboré à partir du seul cépage Pinot Noir, ses arômes de fruits rouges ainsi que la finesse de ses bulles forment un ensemble délicat. A servir en apéritif ou en dessert.
Service: Ce crémant doit être servi à une température comprise entre 8 et 10°C.
A propos du producteur
Domaine Laurent Vogt
Producteur
à
Wolxheim (67120)
dans le terroir
Le Kochersberg
A quelques lieues de Strasbourg, Wolxheim est sur la fameuse " Couronne d'Or " qui ceinture la Capitale alsacienne. Séjour privilégié des romains, des rois et du haut clergé, cette terre évoque la douceur de vivre, mais aussi quelques profonds mystères qui relèvent de l'Histoire ou de la légende. Cependant, ici, quand on parle d'or, c'est, avant tout, de la couleur du vin qu'il s'agit. Et, de l'œil au nez, puis du nez au palais, de tout un univers bien agréable à découvrir. Ceux qui en détiennent les secrets les perpétuent avec soin, chacun à sa manière, selon son style propre. Riches de 4 Grands Crus - dont le Grand Cru Altenberg de Wolxheim - et de beaucoup d'autres merveilles, les Vins de la " Couronne d'Or " peuvent prétendre rivaliser avec les meilleurs d'Alsace. Pour autant, ils ne sont pas prétentieux. Riches, généreux et élégants, ils sont avant tout authentiques. Laurent Vogt et son fils Thomas entendent bien demeurer parmi les garants de cette authenticité.
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