domaine Betberder, Les Hauts de Quidel

Vente : domaine betberder, les hauts de quidel

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Présentation du produit

En 2011 nous avons sélectionné une parcelle de Petit Manseng, sur les “hauts” du lieu-dit “Quidel” pour élaborer cette cuvée spéciale de Pacherenc du Vic-Bilh Doux.

Elle est exclusivement proposée en bouteille de 50cl.

Cépages :

100% Petit Manseng. Vendanges manuelles en novembre.

Sols :

Calcaire et Caillouteux.

Exposition Sud-Sud-Est.

Dégustation :

Ce nectar aux arômes de fruits confits va ravir vos papilles. Vous pouvez l’apprécier dès maintenant ou bien l’attendre quelques années.

Accord mets-vin
Servir autour de 10°-12°. Il accompagne très bien le foie gras, ainsi que le roquefort ou le fromage de brebis. En vin d’apéritif, il est aussi très apprécié…

A propos du producteur

Domaine Betbeder

Domaine Betbeder
Producteur à Conchez De Bearn (64330) dans le terroir Le Béarn

Le Domaine Betbeder, est un petit vignoble familial de 6 ha, exploité par un père et sa fille ( Jean Jégun et Marie-Hélène Dufrêche). Notre spécialité : Madiran, Pacherenc, Béarn rouge, Béarn rosé Le domaine se situe dans les Pyrénées-Atlantiques, à Conchez de Béarn, charmant petit village, à 40 kms au Nord-Est de Pau. N’hésitez pas à nous rendre une visite au coeur du Vic-Bilh «Vieux Pays », dans lequel il fait bon vivre. Nous serons ravis de vous faire découvrir et déguster nos vins. C’est mon aïeul Noël Betbeder qui a donné son nom au lieu-dit Betbeder et donc à notre domaine. Betbeder signifie belle vue en béarnais. D’après nos recherches dans différentes archives, la culture de la vigne dans notre famille remonte au moins à l’époque d’Henri IV. Vigneron déjà depuis 30 ans, mon père décide en 1988 de vinifier et commercialiser lui même ses vins. Je le rejoins en 1996 et nous travaillons en complémentarité depuis. Nos vignes sont plantées sur des côteaux bénéficiant d’une très bonne exposition Sud/Sud-Est. Le terroir se compose de sols caillouteux en haut des pentes et de sols argilo-calcaire qui donnent les vins les plus complexes. Un atout supplémentaire: un climat idéal. Des hivers doux, des étés chauds et des automnes secs sont propices à une excellente maturité. Nos vins sont mis en bouteilles à la propriété. Le vin est avant tout une délicate alchimie entre un Terroir, un climat et bien sûr la personnalité des hommes et des femmes qui le façonnent avec amour. D’où notre devise De labore, solis et hominis, du travail, du soleil et des hommes. Nous privilégions des pratiques culturales respectueuses de la nature et donc de ceux qui y vivent et qui y travaillent.

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