Présentation du produit
Gin MERIDOR est le premier London Dry Gin de la Vallée de la Loire. Créé par Franck Choisne, propriétaire et maître distillateur, il est réalisé à partir de huit plantes et épices, avec un nez typique de genièvre et de notes poivrées dûes au cubeb.
Son caractère unique est dû à la spécificité de fleurs de la Vallée de la Loire (roses et fleurs de sureau cueillies par nos soins). Un produit dans le style Combier, raffiné, délicat, frais avec une bonne longueur en bouche, quelques notes agrumes. De petites fabrications dans nos alambics, avec des distillations rigoureuses et précises.
Les roses proviennent de la Pépinière de la Saulaie à Doué-la-Fontaine.
A propos du producteur
Distillerie Combier
Producteur
à
Saumur (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
COMBIER est aujourd'hui la plus ancienne distillerie du Val de Loire encore en activité. Personnage public de Saumur, la saga Combier est pour le moins alambiquée, presqu'autant que l'histoire des liqueurs et alcools ! En 1825, Jean-Baptiste COMBIER et son épouse Joséphine Destre arrivent de Bourgogne et s'installent rue Saint-Jean pour ouvrir une confiserie. Saumur n'est pas choisie au hasard. La ville a déjà une longue expérience en matière de liqueur, avec un climat propice à une culture fruitière ; Saumur est berceau du Guignolet. Deux ans après avoir fondé la société actuelle, JB Combier met au point une liqueur à base d'écorce d'oranges douces et amères, distillant trois fois de suite ses esprits, il nommera sa liqueur Curaçao Triple Sec. Aujourd'hui, Combier ouvre ses portes aux visiteurs qui désirent redécouvrir les méthodes traditionnelles pour la fabrication d'une bonne liqueur. Deux méthodes sont en effet encore utilisées, il s'agit de la macération et de la distillation
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