Présentation du produit
Description : Couleur grenat soutenue aux reflets prune. Le nez exprime la pleine maturité de ce vin en jouant sur l’accord entre le cuir, les fruits noirs et les aromates, souligné par le camphre et le pain d’épice. La bouche est ronde et fondue bénéficiant de tanins veloutés. Il s’y développe un bouquet tertiaire particulièrement fin et complexe où s’exprime la réglisse, le poivre ainsi que les fruits mûrs, accentués par des notes de cuir et de pain d’épices. Cépages: Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan. Le conseil de notre sommelier: Cette cuvée accompagne les viandes rouges grillées ainsi que les différents plats de gibiers. Température de service : 18°
A propos du producteur
Cave Des Vins De Cru De Lirac
Producteur
à
Saint Laurent Des Arbres (30126)
dans le terroir
Les Garrigues
Les Grecs, au IVème siècle avant Jésus-Christ sont à l'origine de la culture de la vigne dans notre région, tradition perpétuée par les Papes Monseigneur De La Rovère et Jean XXII, ordonnateurs des fortifications de Saint-Laurent-des-Arbres. Fondée en 1931, la Cave des Vins de Cru de Lirac est à l'origine de l'appellation contrôlée Lirac (1947), remarquable cru des Côtes du Rhône méridionaux. Enclavée entre les prestigieuses appellations de Tavel et de Chateaunef-du-Pape, le Lirac s'enorgueillit d'être un cru aux trois couleurs des Côtes du Rhône méridionaux. Les terres rouges à galets, donnent un rouge puissant. Le terroir un peu plus maigre, commun à celui de Tavel, puisqu'il s'agit du même plateau, permet au Lirac rosé de s'exprimer dans sa plus grande finesse. Enfin, les sables donnent un blanc parfumé très fruité. Situé sur l'un des axes touristiques les plus importants de France, le Lirac s'impose peu à peu dans l'esprit du consommateur, comme un produit de référence. Une restructuration constante de l'encépagement, un tri rigoureux des apports de vendange et l'effort d'équipement fourni par la cave assurent un suivi qualitatif dont les preuves sont les distinctions régulièrement obtenues depuis plusieurs années dans les plus grands concours (Paris et Macon)
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