Cuvée Germain

Vente : cuvée germain

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Présentation du produit

Cépages :
Merlot, Cabernet Sauvignon
Nature du sol :
Les parcelles sont implantées sur des sols argilo siliceux avec des galets.
Conduite des vignes :
Les parcelles sont en culture raisonnée pour le respect de l’environnement. Les sols sont travaillés et enherbés naturellement. Les vignes sont taillées en guyot et en cordon. Elles sont ébourgeonnées, effeuillées et vendangées en vert pour concentrer la qualité des raisins.
Rendement :
30 Hl/ Ha
Vinification :
Fermentation en cuve et élevage en barriques de chêne pendant 12 mois.
Appellation :
Vin de Pays des Côtes du Tarn.
Production :
Bouteilles 75cl
Magnums 1,5L
Bouteilles 37,5cl
Température de consommation :
18-20° C
Dégustation :
Des arômes de fruit mûrs et de cacao donnent un nez puissant. La bouche est ample, souple avec des tannins ronds. Ce vin complexe se mariera avec du canard confit, un rôti de boeuf, et même des desserts chocolatés.

A propos du producteur

Domaine D'en Segur

EN GOURAU
Producteur à Lavaur (81500) dans le terroir Le Lauragais

Le Domaine d’En Ségur se situe dans le Tarn au cœur du pays de Cocagne. Une partie de son vignoble, Les Cauquillous, est plantée le long de l’ancienne « Via Tolosana », l'autre partie borde la rivière de l'Agout. L’histoire du Domaine d’En Ségur remonte au temps des Pèlerins de St Jacques de Compostelle qui faisaient étape dans le Tarn.

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