Présentation du produit
Cépage : Chardonnay(100%).
Millésime : 2006
Vendange manuelle
Vieillissement sur latte : 30 mois
Cuvée Brut – Tirage limité – Plaque de muselet décorée
Dégustation : Avec la finesse absolue du chardonnay et l’éclat de l’or, c’est une cuvée de connaisseurs aux subtils arômes de fleurs blanches.
- Accord mets/vin : Tout en élégance et en fraîcheur – Pour les apéritifs et les mets raffinés.
- Température de service 6° à 8°
A propos du producteur
Bouhelier Sylvain
Producteur
à
Chaumont Le Bois (21400)
dans le terroir
Le Châtillonnais
C'est à Chaumont-le-Bois, charmant petit village du nord Côte d'Or, aux portes de la Champagne, que j'ai planté, en 1988, mes premiers pieds de vigne. Je me lançais alors dans l'aventure du renouveau du vignoble Châtillonnais. Aujourd'hui, je cultive 6 hectares de vigne et élabore des vins et crémants de Bourgogne dont la renommée ne cesse de s'affirmer. En 2006, Anne, mon épouse, m'a rejoint sur l'exploitation familiale. Passionnés tous deux par notre métier et par notre région, nous avons à coeur de vous faire découvrir toutes les richesses de ce terroir unique. Lors de votre visite, vous serez accueillis dans notre cave et son musée du vigneron . Nous pourrons, en tant que Guide de Pays de Bourgogne, vous accompagner pour d'inoubliables balades au coeur du vignoble, à la découverte du Châtillonnais, pays du Trésor de Vix.
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