Présentation du produit
Nous fabriquons nos confitures exclusivement à partir de fruits et non de purée de fruit.
Pour la confiture de marrons, les châtaignes proviennent uniquement de notre exploitation. Elles sont ramassées, triées, épluchées par nos soins.
Pour les autres fruits, nous privilégions un approvisionnement direct auprès de producteurs locaux situés dans la Gard, Ardèche, Lozère.
Nous recevons les fruits entiers que nous trions, épluchons, dénoyautons, nettoyons.
A propos du producteur
La Cézarenque
Producteur
à
Concoules (30450)
dans le terroir
Cévennes Vivaroises
ferme atelier au coeur des Cévennes Produits régionaux de qualité – vente sur place et livraison Nous fabriquons artisanalement tous nos produits à partir des élevages de notre ferme. Les travailleurs de l’ESAT la Cézarenque (établissement et services d’aide par le travail ) entretiennent le domaine agricole : – Ferme d’élevage : Porcs engraissés en plein air Brebis pour la viande Chèvres (Pélardons) Volailles – Fenaison et entretien de la châtaigneraie et élaborent les produits dans nos ateliers de transformation agro-alimentaire : Boulangerie / Pâtisserie (sucrée/salée) Charcuterie Chocolaterie Confitures Biscuiterie Restauration Nos produits sont vendus sur place au magasin. Nous livrons de septembre à juin inclus, tous les vendredis à Nîmes et Alès, et tous les 15 jours à Bagnols sur Cèze.
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