Labels et récompenses
Présentation du produit
Les oignons de Roscoff sont très doux, de ce fait je ne rajoute que 2% de miel et quelques épices.Aucun déglaçage n’est nécessaire. Le produit est presque pur (97%), avec un vrai goût d’oignons tout en restant doux.
A propos du producteur
Amzer'zo
Autre professionnel
à
Roscoff (29680)
dans le terroir
Le léon
PRODUITS AUX OIGNONS DE ROSCOFF: Les oignons et les échalotes proviennent du terroir, et ne subissent aucun traitement. Tous les produits sont fabriqués artisanalement. Les oignons de Roscoff sont très doux, de ce fait je ne rajoute que 2% de miel et quelques épices, aucun déglaçage n’est nécessaire. Le produit est presque pur, avec un vrai goût d’oignons tout en restant doux. Les échalotes confites sont, elles, cuisinées avec du cumin et des raisins secs, ce qui les rends très douces et épicées, un parfum du sud s‘en dégage... Ces produits accompagnent, viandes grillées, volailles rôties, porc, charcuterie, gibiers mais aussi fromages et bien sur le foie gras! Nos Echalotes Confites ont été primées aux «Trophées de la Gastronomie Bretonne 2008» à Quiberon, dans la catégorie: « saveur bretonne à découvrir »
Voir tous les produits de ce producteur
