Présentation du produit
Le confit de Poires est issu d’une recette traditionnelle associant le fruit, du sucre, et du vinaigre.Emmanuel et Chantal Thienpont ont fait renaître cette recette en y ajoutant leur touche personnelle pour obtenir ce délicieux condiment. Les poires sont épluchées et coupées en quartiers à la main, transformées et mises en pot à la ferme par nos soins. Le confit de poires est idéal avec le foie gras, les gibiers, le boudin blanc, le porc, les volailles, un fromage de chèvre, une boule de glace à la vanille.
A propos du producteur
Domaine De Scipion
Producteur
à
Rosoy En Multien (60620)
dans le terroir
Le multien
Tout près de Paris, Chantal et Emmanuel Thienpont ont fait renaître le goût oublié du Confit de Poires, recette traditionnelle de poires cuites au vinaigre, d'une grande finesse culinaire. ferme de grandes cultures située dans le Pays du Valois ; diversification : poiriers. - Produits de la ferme : Production et transformation très originale de fruits et légumes en condiments aigre-doux. Confit de poires (issu d'une recette traditionnelle de poires cuites au vinaigre), Oignons confits, courgettes à l'aigre-doux. - Ouverture : Toute l'année sur rendez-vous
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