Présentation du produit
Il existe mille et un nougats en France ,depuis le moyen -age
il s’est développé surtout autour de la méditerranée
le plus connu est sans aucun doute le nougat de Montélimar
mais au départ c’était à Marseille que revient le monopole de la fabrication
grâce surtout aux plantations d’amandiers en ardèche ,les fabricants se sont installés tout autour
la recette est assez simple (du sucre ,de l’eau ,du miel des blancs d’oeufs des amandes ,des pistaches
et quelques pralines ;ensuite on peut variés les parfums (fraise, chocolat,café,citron……)
A propos du producteur
Confiserie Hallard
Producteur
à
Loches (37600)
dans le terroir
La Gâtine de Loches et de Montrésor
A 20 minutes du Zoo de Beauval et 30 minutes du château de Chenonceau, 1 km du centre ,dans la ville de Loches, Jean-Damien Hallard fabrique des sucettes, des bonbons et toutes sortes de gourmandises (nougats, pâtes de fruits, pralines, nougatines) en faisant fondre le sucre et en le mêlant à des arômes naturels. Les nostalgiques des saveurs anciennes retrouveront les parfums oubliés des sucreries à la bergamote, à la rose et à la violette. Les plus jeunes se régaleront avec les bonbons aux goûts de notre époque : cola, fraise, citron
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