Clos D'alzeto. Cuvée Moretelle

Vente : clos d'alzeto. cuvée moretelle

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Présentation du produit

2 – 14°c Blanc très complexe aromatiquement (notes de fleurs jaunes, notes grillées, exotiques). En bouche grande densité compensée par une belle minéralité. Le boisé très fondu, vient porter les arômes en fin de bouche.
Cépages endémiques: Biancu Gentile / Vermentinu

A propos du producteur

Clos D'alzeto

Clos D'alzeto
Producteur à Sari D'Orcino (20151) dans le terroir La Cinarca-Cruzzini

Nous sommes vignerons de père en fils depuis 1800 et nous nous attachons à garder un savoir-faire ancestral, tout en possédant des moyens modernes de vinification. Le Clos d'Alzeto s'étend sur 43 hectares et existe depuis 1800. Au fil des générations, il a su se développer tout en maintenant une tradition de qualité qui lui a valu nombre de récompenses : Concours Général de Paris, Macon, Blaye… C'est Pascal Albertini qui assure aujourd'hui la pérennité de cette tradition, en associant savoir-faire ancestral, modernité et respect de la nature, dans un seul but : la qualité. Savoir-faire Rien de plus naturel que de préserver notre terroir, les cépages de la région… Comme il se doit, les vendanges se font à la main et sont retardées le plus possible pour l'élaboration des rouges. La modernité Ce respect des traditions est associé à l'utilisation des techniques les plus avancées qui assurent une parfaite maîtrise des procédés de vinification : - Cuves à remontages automatiques et programmables pour une extraction optimisée de couleurs et de tanins. - Contrôle des températures de fermentation. - Conservation sous atmosphère neutre. - Mise en bouteilles à basse dépression. - Cave climatisée pour vieillissement. Le respect de la nature Le travail du sol se fait sans aucun désherbant et l'environnement est respecté : remise en état des vieilles maisonnettes de bergers, préservation des arbres et murets lors des nouvelles plantations, retour à l'association traditionnelle des cultures de la vigne et de l'olivier... Enfin, quelque soit la couleur des vins du domaine Clos d'Alzeto, Blanc, Rosé, Rouge, vous trouverez un produit naturel et typé.

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