Présentation du produit
Il faut 10 litres de lait pour faire une tomme de 1 kg. Le temps d’affinage est de 3 mois. Son goût est très fruité.
A propos du producteur
chèvrerie du Bouc Vert
Producteur
à
Butry Sur Oise (95430)
dans le terroir
Le Vexin français
Dans le parc naturel régional du Vexin Francais, la chèvrerie de Pierre Caffin est située à Butry sur Oise, à 30 km de Paris. La Chèvrerie du Bouc Vert produit en agriculture biologique des fromages de chèvre. Pierre Caffin fabrique de la tomme des tomettes, du crottin et de la faiselle.
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