Présentation du produit
Type de vin Vin tranquille
Couleur Blanc
Degrés d’alcool (%) 12,5
Teneur en sucre Sec
Millésime 2009
Cépages Sauvignon (85%) Semillon (15%)
Ce vin est l’élaboration d’ une vendange manuelle, triée lors du ramassage à la vigne.
Après réception au chai, les raisins sont foulés et pressés.
Un débourbage environ 36 heures après, permet d’obtenir un jus clair, après la mise en route pour la fermentation alcoolique. Un élevage sur lie de 4 à 5 jours permet d’obtenir des vins fruités. Sous tirage et mise en bouteille 3 à 4 mois après.
Couleur jaune pâle avec des reflets verts. Ce vin s’ouvre sur un nez accueillant, cocktail d’arômes de sauvignon: fleurs blanches agrumes et fruits exotiques. La bouche est vive , fraîche avec une finale très aromatique (pamplemousse)
A propos du producteur
Château de Calmeilh
Producteur
à
Pugnac (33710)
dans le terroir
Le Blayais et le Bourgeais
Benoit et Brigitte, viticulteurs, vous ouvrent leurs portes. Nous sommes heureux de vous accueillir et de vous faire découvrir notre propriété située à Pugnac en Gironde, au nord de Bordeaux, à 7Km de Bourg sur Gironde. Son Vignoble s'étend sur une surface de 20 hectares. A ce jour, l'encépagement principal est le merlot (pour les vins rouges) avec une production de 85%. Les blancs et rosés representant 15% de la production. Le sauvignon est le principal cépage pour le blanc. C'est un vignoble à la fois plat et vallonné avec une texture sablo-limoneuse et argilo-calcaire pour les secteurs culminants.
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